自助共享無人麻將館系統開發流程如下：

1. 需求分析：明確系統的功能和特點，包括包間管理、預約管理、支付系統等。同時需要考慮如何實現自助模式，即用戶可以通過系統進行自助預約和使用。

2. 數據庫設計：根據需求設計數據庫結構，包括包間信息、預約信息、支付記錄等。需要考慮數據的存儲方式和查詢效率。

3. 前端界面設計：設計系統的前端界面，包括首頁、包間列表頁、預約確認頁等。需要考慮用戶體驗和易用性。

4. 后端邏輯開發：根據需求編寫后端邏輯代碼，包括包間管理、預約管理、支付管理等。需要考慮數據的安全性和穩定性。

5. 硬件設備準備：購買并安裝所需的硬件設備，如自動麻將桌、攝像頭等。同時需要安裝監控攝像頭和門禁系統，確保安全可控。

6. 測試與優化：對系統進行測試，發現并修復bug,確保系統的穩定性和可靠性。同時需要不斷優化系統的性能和用戶體驗。

7. 上線運營：將系統部署到服務器上，并進行上線運營。需要考慮如何吸引用戶使用系統，提高系統的度和影響力。